Sütőben sült fánk csokimázzalHozzávalók1 tojás, 18 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 csomag sütőpor, 20 dkg liszt, 2 dl tej, 0, 5 dl olaj, csokoládé. ElkészítéseElőször is, a sütőt melegítsük elő 175 fokra. Utána, a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral valamint a csipetnyi sóval habosra keverjü követően, felváltva, hozzáadagoljuk a sütőporral elkevert lisztet, a tejet és az olajat, majd simára már sima, kivajazott fánk formába adagoljuk, sütőbe téve nagyjából 15-18 perc alatt megsütjük. Miután kihűltek, olvasztott csokoládéba mártjuk, és színes kókuszreszelékkel, vagy fehér csoki forgáccsal, esetleg cukormáz csíkokkal díszítjü 4 főreElkészítési idő30 perc
A tészta összeállításához a lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk egybe a sóval, sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal és szerecsendióval. Egy másik tálban a tojást verjük fel, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot, írót és az olajat, majd dolgozzuk hozzá a száraz hozzávalókat. A tésztából formázzunk kis gombócokat, helyezzük őket a muffinformába, majd toljuk az előmelegített sütőbe, és 18-22 perc alatt süssük készre. Fotó: Getty Images Olvasd el ezt is! Foszlós, gouda sajtos pogácsa: a tészta a hűtőben áll össze Krémes kesusajt kevés hozzávalóból: fermentálással készül a sajtpótló Sütőtökös, mascarponés piskótatekercs: így nem törik meg feltekerésnél Mézzel és zöldfűszerekkel pirult sütőtök: egyszerűen készül és isteni finom Ecetes szilva télire: a különleges savanyú remekül illik húsokhoz Mézédes, mutatós szilvás sütemény: így készül a francia desszert
Nemsokkal így karácsony és szilveszter után máris itt a farsangi időszak, ahol még a húsvéti böjt előtt kimulatozhatja magát az ember. A régi időkben számos nagyszabású bált ilyenkor tartottak, ugyanis a téli hidegben a szabadban dolgozni még nem lehetett, viszont addig is ki kellett "húzni" valamivel... Mindenki nagyon készült ezekre a bálokra, általában ez volt az egyetlen lehetőségük a szingli fiataloknak is a pártalálásra. Ha farsangi ételekre gondolunk, akkor pedig rögtön a fánk jut eszünkbe. Ugyan az eredetét több mende-monda övezi, még sincs kiforrott álláspont arra vonatkozóan, miért is az egyik legelterjedtebb édesség ez idő tájt. Valljuk be a kelesztett változatok, bő zsírban megsütve, porcukorral meghintve nem éppen a legideálisabb változatok, pláne, ha az ember még éppen tartja a szilveszteri fogadalmát a diéta terén. Mutatok most nektek egy igazán könnyű, pihe-puha, glutén-, tej- és cukormentes, egészséges változatot, amelyet akár sütőben, akár kókuszzsírban kisütve is elkészíthettek.
A finomság, amivel nem lehet betelni! Egyszerű és finom, nem lehet túl sokat készíteni belőle. A karácsonyi receptek között is ott a helye, mert egy ilyen finomsággal tényleg bárkit elbűvölhetsz. Hozzávalók 12- darabhoz A piskótához: 3 tojás, 20 dkg liszt, 9 dkg cukor, 7 dkg búzadara, 12 dkg margarin, 2 vaníliás cukor, 4 evőkanál tej, 2 csapott teáskanál sütőpor, csipet só! (a tojásfehérjét külön felvertem). Krém: 4 dl tej, 1 vaníliás puding 4 evőkanál cukor megfőzni! Elkészítés A sütőt 200 C-ra melegítjük, a muffin sütő mélyedéseibe egy-egy muffin papírt teszünk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk. Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész és hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejet. Óvatosan beleforgatjuk a csipet sót, a búzadarát, a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport. A masszát egyenlően elosztva a muffin papírba kanalazzuk, sütőbe toljuk és 12-15 perc alatt megsütjük.
Elkeverjük 25 g cukorral. A lisztet egy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a cukorral elkavart tejet. Kevés liszttel elkavarjuk, lefedve 15 percig állni hagyjuk. A sót a lisztre szórjuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a tojásokat és a kockákra vágott vajat. Az egészet jól összedolgozzuk. A tésztát meleg helyen 45 percig kelesztjük. A lekvárt simára keverjük. A muffin forma mélyedéseit vajjal kikenjük. A tésztát átgyúrjuk, kb. 6 cm átmérőjű rúddá formázzuk, és 24 szeletre vágjuk. A tésztaszeleteket munkalapon enyhén ellapítjuk. A szeletek felére 1-1 tk lekvárt teszünk, majd lefedjük a maradék szeletekkel, a széleken jól összenyomkodjuk, majd a széleket lehajtva gombóccá formázzuk, és beletesszük az előkészített muffin formába. Lefedve kb. 15 percig kelesztjük. Megkenjük a 4 ek tejjel. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Sütés hőfoka: 175 °C Sütés módja: alul-felül sütés Sütés ideje: 25 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 1557 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 19 Össznézettség: 146799 Feltöltés dátuma: 2013. február 20.
Ez után apránként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a folyadékot. (Palacsintatészta sűrűségű tésztát kell kapnunk. ) A fánktésztát olajspray-vel kifújt fánksütőbe adagoljuk (sűrű palacsintatészta állagú tésztát kell kapnunk). A fánkokat 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha megsült, hagyjuk 10-15 percig a formában hűlni hagyni, így könnyebben ki tudjuk majd szedni belőle. Eritrit porcukorral megszórva, cukormentes lekvárral kínálva a legfinomabb. Teljes kiőrlésű fánk kalória és szénhidráttartalma (kókusztejjel): 18 db egyforma méretű fánk esetén 1 db 78 kcal és 10 g szénhidrátot tartalmaz! +1 Tipp: Ha nincs fánksütő tepsid, készítsd muffinsütőben úgy, hogy a muffin forma közepére teszel egy kis alufólia gombócot és utána öntöd bele a nyers tésztát! Ezt a praktikát egy külföldi oldalon láttam, ki még nem próbáltam, de szerintem működőképes lehet! Még több cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Cukormentes Sütemények Még több teljes kiőrlésű cukormentes sütemény receptet találsz itt >>> Teljes Kiőrlésű Cukormentes Sütemények Még több cukormentes reggeli receptet találsz ITT >>> Cukormentes Reggelik Még több cukormentes teljes kiőrlésű receptet találsz ITT >>> Teljes Kiőrlésű Receptek Jó étvágyat kívánok!
3 g Összesen 25. 9 g Telített zsírsav 15 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 149 mg Ásványi anyagok Összesen 366. 1 g Cink 2 mg Szelén 37 mg Kálcium 66 mg Vas 2 mg Magnézium 26 mg Foszfor 173 mg Nátrium 61 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 91. 5 g Cukor 22 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 45. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 226 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 20 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 92 micro Kolin: 90 mg Retinol - A vitamin: 222 micro α-karotin 0 micro β-karotin 43 micro β-crypt 2 micro Likopin 0 micro Lut-zea 137 micro Összesen 79. 6 g Összesen 155. 4 g Telített zsírsav 90 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g Koleszterin 893 mg Összesen 2196. 5 g Cink 10 mg Szelén 222 mg Kálcium 394 mg Vas 11 mg Magnézium 154 mg Foszfor 1036 mg Nátrium 365 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 549.
Újabb 30 percig, letakarva, langyos helyen kelesztjük. Felvert tojással lekenjük és szilikonos sütőpapírral fedett tepsire téve 190 fokos sütőben 12 -15 perc alatt megsütjük. Porcukorral meghintve, házi baracklekvárral kínáljuk. Jó étvágyat hozzá! Sütőben sült fánk 2. 00/5 (6 értékelés) Vass Lászlóné (277 Recept)Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is. Cimkék: 1 órás 4 főre Egyszerű Olcsó Vegetáriánus
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc Hozzávalók 20 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor /cukrozatlan/ 1 dkg sütőpor 10 dkg kristálycukor csipet só 10 dkg vaj vagy margarin 2 tojás 1, 5 dl tej 10 dkg csokoládé. Lépések A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A muffin formába papírt teszünk. A száraz hozzávalókat kimérjük (liszt, kakaópor, sütőpor, kristálycukor, só), összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, a csokoládé kivételével (vaj, tojás, tej) és alaposan összekeverjük (én gépi habverővel szoktam). A csokoládét összedaraboljuk és a tésztába forgatjuk, ezt már csak fakanállal. A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, de nem teljesen tele, mert sütés közben kissé megnőnek. Ez a mennyiség 12 db muffin készítésére elegendő. Előmelegített sütőben 170 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük. Majd sütés után kihűtöttem és olvasztott csokival vontam be, saját ízlés szerint lehet díszíteni. 11753 megtekintés Hozzászólások Kategória kedvencei