Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat és E-vitamint. Ezen kívül sok antioxidánsban is dúskál, amelyeknek nagy szerepük van a sejtek védelmében és a gyulladás csökkentésében. Mivel hatékony a gyulladás csökkentésében, így a krónikus betegségek megelőzésében is a segítségünkre lehet.
A kapszaicines készítményekkel különböző gyulladásokat, emésztési problémákat és reumatikus fájdalmakat tudnak csökkenteni. De ez a hatóanyag védi a DNS-t és általános nyugtató hatással is rendelkezik. Az erős paprika gyógyhatásai A csípős paprika tehát a kombinált hatásainál fogva az alábbi betegségek és panaszok gyógyítására illetve enyhítésére alkalmas: Fertőtlenítő, tehát darálmánya, esetleg növényi olajba keverve vagy hígított oldata alkalmas a külső fertőtlenítésre, illetve elfogyasztva, nyersen, szárítva, darálva vagy bármilyen formában a száj, nyelőcső, garat, gyomor és belek fertőtlenítésére. Torok vagy száj fertőtlenítésre inkább forró vízbe áztatva (1 bögre víz, 1 kávéskanál őrölt paprika) alkalmasabb. Segíti és energetizálja a gyomrot (túlzott savtermelés esetén nem javallott), ezért jótékony a gyomorhurut, gyomorrontás, emésztési problémák esetén. Szélhajtó hatású, serkenti a belek működését és fertőtlenítő, gomba és baktérium ölő hatását itt is kifejti. Egyaránt alkalmas hasmenés és bélsárpangás esetén.
Az erőspaprika kivonata a test hőmérsékletének növelésével, az anyagcsere serkentésével és a zsírraktárok energiává való átalakulásával segíti a fogyni akarókat. Dr. Tihanyi István gyermekorvos, természetgyógyász, iridológus szerint a paprika nem csak erre jó. Érdemesnek tartom a paprikakivonat fogyókúrát segítő, anyagcserét serkentő, zsírégető hatása mellett – írja a doktor úr –, felhívni a figyelmet további nagyon fontos pozitív élettani hatásaira is, ezért röviden ismertetem a kedves olvasóval a paprika más, kevésbé ismert, de nem kevésbé fontos tulajdonságait. Őshazája Mexikó, ahol már 7000 éve termelik a paprikát. A világ lakosságának kb. egynegyede fogyasztja rendszeresen kiváló ételízesítő fűszerként. Hatásosan alkalmazzák több száz éve a népi medicinában is. Napjainkban a paprika egyre jobban felkeltette a tudományos világ érdeklődését, és komoly klinikai kutatások központjába került A paprika élettani hatásai A paprika jellegzetesen erős hatóanyagát, a kapszaicint, először Micko állította elő 1898-ban.
Mire használják a kapszaicint? A csípős ételek ízesítése mellett a gyógyításban is fontos szerepet kap. A kapszaicines kenőcsök enyhítik a hátfájást, csillapítják a reumás tüneteket, egyes orvosok szerint pedig a kapszaicin véd a gyomorfekélytől is, és segíti az emésztőnedvek elválasztását. Kedvező élettani hatásai ellenére csínján kell bánni a fogyasztásával, átmenetileg ugyanis érzéketlenné teszi a nyelven található idegvégződéseket, nagy dózisban pedig gyulladást is okozhat. Mennyire erős a nagyon erős? A paprikafajták csípősségének mértékegysége a Scoville-skála, amely a módszert kidolgozó amerikai kémikus után kapta a nevét. A sokak számára már ehetetlenül csípős, legerősebb magyar paprikafajták Scoville-értéke nagyjából 2000, a chili paprika őrleményéből készült Cayenne-borsé az 50 000-et is elérheti, míg az Indiában nemesített naga jolokia Scoville-értéke meghaladja az 1 milliót, vagyis 500-szor csípősebb a legerősebb magyar paprikáknál! Érdekesség, hogy a katonai könnygáz egyik alapanyaga is a kapszaicin, méghozzá több millió Scoville-értékkel rendelkező koncentrátumban – nem csoda, hogy annak belélegzésekor szem nem marad szárazon.
Ilyen fontos vitamin a C-vitamin. 10 dkg friss chilipaprika több, mint a dupláját tartalmazza a felnőttek számára javasolt napi C-vitamin bevitelnek. A C-vitamin mellett A-vitamint, Béta-karotint és luteint is tartalmaz a chili. De találunk benne káliumot, vasat és mangánt, valamint magnéziumot is. 10 dkg chili például a napi A-vitamin bevitel egyharmadát tartalmazza. De például a B6 vitamin felnőttek számára javasolt napi beviteli mennyiségének a 40%-ához hozzájuthatunk 10 dkg chili elfogyasztásával. A vas bevitel 13%-t tartalmazza ennyi friss chilipaprika, a réz és a kálium ilyen aránya 10% körül van. Ki az, aki ezek után nem szeretne minden nap chilit enni? Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel:
Ajánlott fekete borssal fogyasztani, amitől nemcsak az étel íze lesz egy picit csípősebb és fűszeresebb, de segíthet abban, hogy még több kurkuma tudjon felszívódni a szervezetünkben. Csökkenthetik a depressziótMár egy tányér mennyei ételtől is jobb lesz a kedvünk, a fűszeres, csípős ételek azonban még erre is rátehetnek egy lapáttal. A fogyasztásuk után olyan hormonok szabadulhatnak fel a szervezetünkben, amelyek hatására jobban érezhetjük magunkat, búcsút intve a stressz és a depresszió okozta rossz kedvünknek. Talán ezért tűnnek mindig olyan vidámnak a spanyolok és a mexikóiak…Vágyfokozó afrodiziákumként is hathatnakAz esti randevú, egy romantikus vacsora közben nemcsak a szerelem miatt lehet forró a levegő. Egyes kutatások szerint ugyanis a csípős, fűszeres ételek növelhetik a tesztoszteronszintet, ezzel is fokozva a szerelmesek között kialakult vonzalmat. Mégis óvatosanA csípős, fűszeres ételeknek számos jótékony hatása van a szervezetünkre. Viszont fontos észben tartani, hogy egyes betegségek esetében nem ajánlott a fogyasztásuk.
Egészség 2020. december 16., szerda A magyarok szeretik a csípőset – egy kis erős paprika sokunk szerint feldobja az egyes ételeket. Többek között a chili- és a pepperoni paprika, a cayenne- és a fekete bors, a gyömbér és a kurkuma – mind csípős és karakteres fűszer a maga módján. Ráadásul nemcsak különlegesebbé tehetik az ételünket, de még a szervezetünkre is jótékony hatással lehetnek. Mutatjuk, hogyan! Szeretem a csípős ételeket. Nem volt ez mindig így: ahogyan a legtöbb gyerek, én is kerültem az erős paprikát és azt az égető érzést, amitől szinte tűzokádó sárkánynak éreztem magam. Felnőttként lépésről lépésre kedveltem meg a már említett erős paprikát, a csilit, a cayenne borsot, sőt, már a pepperoni paprikával is összebarátkoztam. Mintha fel kellett volna nőnöm ahhoz, hogy értékelni tudjam az erősebb ízeket, s eljussak oda, ahol most vagyok – az éppen aktuális hangulatomra hagyatkozva döntöm el, hogy kívánom-e a csípőset, s ha igen, akkor milyen mennyiségben. Felmerülhet a kérdés: miért szeretünk valamit, ami valójában fájdalmat okoz?
Tápértéktartalom:phe (mg): 54, fehérje (g): 1, 2, szénhidrát (g): 3, 2, zsír (g): 0, 3, energia (kJ): 85, energia (kcal): 20 Vitaminok:C-vitamin (aszkorbinsav) Nyomelemek:Foszfor (P), Kalcium (Ca), Kálium (K), Béta-karotin