Narancsos Almás Kacsa
2. Miután megmosta és meghámozta a narancsot, ossza szeletekre, és töltse be velük a kacsát a hasüregbe. Varrja fel a metszést sűrű kulináris fonallal, vagy egyszerűen vágja le fa fogpiszkálóval. 3. Jól előmelegíti a sütőt. Tegye a narancsgal töltött kacsát egy tepsire. Miután a tepsit előmelegített sütőbe helyeztük, a kacsát körülbelül egy órán át sütjük, nem felejtve el időközönként öntözni a főzés során keletkezett lével. recept: Kacsa narancssal és almával Ez a kacsa igazi csemege az ínyenceknek. Az édes-savanykás alma-narancs ízű baromfi kombinációja szinte klasszikus, a fűszerek aromája miatt ez az étel egyszerűen finom. Hozzávalók: kacsa tetem; 2 alma; 2 narancs; 1 fej fokhagyma; 2 teáskanál citromlé; 50 gr. olivaolaj; íz: bazsalikom; majoránna; piros őrölt bors: őrölt paprika; őrölt feketebors; só. Főzés módja: 1. Öntsön olívaolajat egy tálba, keverje össze fűszerekkel és sóval. Meghámozzuk a fokhagyma fejét, és felezzük egy fokhagymát, elküldjük a pácba, mindent alaposan összekeverünk.
Sült kacsa almával és narancs
Pároljuk még egy kicsit, ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal. Ha nincs elég savasság vagy édesség, jelezze a hiányzó összetevőket. Meghintjük friss kaporral vagy petrezselyemmel, és a hússal együtt tá közönséges pácbanNos, ha a háziasszonynak nincs ideje vagy nincs további termékek, a baromfipác a legkönnyebben elkészíthető. Ettől nem lesz rosszabb a kacsa, hidd el! Különösen, ha úgy döntöttek, hogy egészben megsütik, a tetem levágása nélkül. Egy széles tálba vagy fazékba öntsön rendszeresen hideg víz, feloldjuk a sót és az ecetet, hogy közepesen telített pác legyen. Öntsön bele néhány borsót szegfűborsot és keserű paprikát, egy marék koriandert, pár babérlevelet. A megmosott, kibelezett kacsát áztassa a pácban a rendelkezésre álló időre. Ezután dörzsölje belülről sóval, majonézzel, és töltse meg almaszeletekkel, amelyeknek sónak, borsnak kell lennie, és ha szükséges, fahéjba tekerjük. Helyezzen közéjük egy fél citrom vékony szeletét. Szaggassa le a madarat, dörzsölje meg a külsejét egy citrom második felével, és majonézzel vagy tejföllel is bevonja, és fűtött sütőbe tegye.
Főzés módja: in zománcozott edény keverj össze 3 részt szója szósz 2 rész növényi (napraforgó) olajjal. Ott reszelj le 50 g zeller gyökeret, adj hozzá 1-2 teáskanál paprikát, ugyanannyi cukrot, keverd össze. Ha úgy tűnik, hogy a kacsa pácban nem volt elég sav, adj hozzá egy kis ecetet - almaecetet vagy szőlőt. Vagy citrom, narancslé. A citrusfélék még előnyösebbek is szójapácbanBaromfikészítésAmi magát a madarat illeti, alaposan meg kell mosni, lehetőleg körülbelül egy órán át hideg vízben kell áztatni. Ezután szalvétával vagy papírtörlővel törölje le, ossza fel a tetemet részekre, dörzsölje meg sóval, és hagyja másfél órán át "beolvadni". Ez idő alatt a hús folyadékot szabadíthat fel, amelyet el kell dobni. Vigye a darabokat a kacsa pácba úgy, hogy teljesen ellepje. Fedjük le, és hagyjuk az edényben 6-9 órán át. SültAz ilyen madarat almával, birsalmával, szilval, zöldes őszibarackkal sütik. Kapcsolja be a sütőt, hogy melege legyen. A tepsit jól olajozzuk ki, és tegyük rá a gyümölcsöket, amelyeket szeletekre vágunk, eltávolítva a magokat és a magokat.
Ha mindez megvan, így told be a sütőbe 20-25 percre, amíg szépen rápirul a mézes-narancsos mártás. Isteni sültek az ünnepi asztalra Ha már tudod, hogy szeretnél ünnepi vacsorát, de még nem tudod, hogy mi kerüljön majd rá, nézz szét képgalériánkban!
Naranccsal - almával sült kacsamell | Nosalty
Miután az olajat egy mély serpenyőben felmelegítettük, tegyük oda a kacsát, és kb. 15 percig pirítsuk. Ezután tegye az elkészített sárgarépát hagymával és petrezselyemmel. Körülbelül 15 percig pirítsunk mindent, forgassuk meg a kacsát és keverjük a zöldségeket. Ezután öntsük a serpenyőbe forró húsleves és tegye a serpenyőt egy jól előmelegített sütőbe, ahol körülbelül fél órán át főzzük a kacsát. Ekkor olvaszd fel a cukrot egy lábasban alacsony hőamíg aranysárga színűvé nem válik. Ezután, hozzáadva a narancspépes héjat, valamint a narancs és a citromlé keverékét, lassú tűzön főzzük körülbelül fél órán keresztül, állandó keverés mellett. Tegye a kész kacsát a serpenyőből egy edényre, és tegye 10 percre a kikapcsolt sütőbe. Ekkor leszűrjük a serpenyőből a levet, amely a csirke párolása után ott maradt, összekeverjük borral, valamint cukor és gyümölcslé keverékével. Főzd ezt a mártást lassú tűzön körülbelül egy percig, majd keverd össze likőrrel. Oldjuk fel a keményítőt hideg vízben, öntsük a szószba, forraljuk fel, majd adjunk hozzá lekvárt, keverjük össze, sózzuk és borsozzuk.
Ossza el a narancsot ketté. Helyezzen ehető papírt egy tepsi lapjára, és tegye rá a pácolt kacsát, tegyen bele pár alma- és narancsszeletet, és a többi apróra vágott gyümölcsöt ossza szét a széleken. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy levelet pácolt kacsával. Süssük meg a madarat, időnként öntsön saját levet az edényre, amely ezáltal kiemelkedik. Másfél óra elteltével vegye ki a tepsit a sütőből, és öntsön egy kevés forró vizet a kacsára. Préselje ki a levet a megpuhult narancsból, kanállal gyúrja össze az almát. Vigye a megsült kacsát a tepsiről, a többit pedig egy szitán vezesse át egy mély tálba. Vajat adunk hozzá, és botmixerrel simára turmixoljuk. Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá forró fűszereket és öntsünk egy mártástálba. Tálaljuk a baromfit a mártással. A narancsgal kombinált kacsa a legjobb megoldás egy karácsonyi vagy újévi ételhez, a kemencében sült játék tökéletes dekoráció lesz az ünnepekre. Narancsos kacsa Ha egy ilyen francia ételt helyesen készítettek, akkor kiderül, hogy nagyon ízletes és tápláló.
- Narancsos kacsasült almás káposztával | Kacsa- Kacsasült ételek receptjei | Megoldáskapu
- Narancsos kacsamell saláta | Lila füge
- Sült kacsa almával és narancs
- Narancsos kacsacombok almával, burgonyával – Nagy családi ebédekhez | Nők Lapja
- Suzuki swift 1.0 milyen olaj
- Narancsos kacsasült almaraguval - Konyhalál
- Czuczor gergely bencés gimnázium